蛋糕的做法简单,可以尝试一下
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将蛋黄与10g白糖一起搅匀,加桔子汁,再加入油,筛入面粉,搅拌均匀成蛋黄糊
- 2.用电动打蛋器打发蛋白,在蛋白中加盐和醋,将30G的白糖与10G玉米淀粉混合备用
- 3.然后筛入低粉,搅拌
- 4.拌好后的面糊倒入烤盘模中,轻轻震一下,让面糊里的气泡出来。上面洒点葡萄干
- 5.放入烤箱倒数第二层,用140度左右的温度,上下火烤60分钟即可
- 6.烤好后倒扣,脱模即可
- 7.打发淡奶油至8分发
- 8.蛋糕冷却后揭去油纸,刷上奶油
- 9.卷起来定型后,撒上糖粉,准备裱花袋
- 10.做一下装饰即可