小滋发布于2019-05-21 20:37:32420收藏1、蒸蛋的盘底要抹少量油,以免蛋粘在盘子上。2、蛋液最好过筛,不然蒸出来的蛋会有蜂窝。主料:文蛤200g辅料:鸡蛋3个姜片适量吸极鲜适量步骤:1.准备文蛤和三个鸡蛋。2.文蛤下锅加适量清水和姜片煮至开口。3.煮至蛤壳一开口即快速捞出。4.鸡蛋打入盆中,按1:1加入清水,拌匀后过筛。5.将文蛤放入盘中,倒入蛋液,冷水上锅蒸,水开后蒸八分钟,出锅淋上味极鲜即可。标签:秋季夏季饮食夏季食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱海鲜火锅海鲜百叶包清炒文蛤花蛤番茄意面