1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈.2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!
主料：
辅料：
步骤：
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1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中；![]()
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；![]()
3.将焦糖倒入布丁模底部。![]()
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；![]()
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；![]()
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；![]()
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；![]()
8.烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。
