6ff1one发布于2019-05-21 20:32:58750收藏想要花甲去沙,买回来要泡半天,水里加点盐让花甲吐沙,一般挑选花甲选那种鲜活的味道才鲜美主料:花甲400g辅料:葱1段生姜2片辣椒4颗蒜头3片生抽1勺蚝油适量料酒适量步骤:1.花甲买回来用水加点盐泡3到4个小时吐沙,水不易过多,最后把花甲用水冲洗干净沥干水备用2.葱姜蒜辣椒切碎备用3.锅里加适量的油烧热加入辣椒葱姜蒜末爆香4.放入花甲爆炒迅速加入适量料酒一勺生抽翻炒5.最后加一勺蚝油调味即可,花甲肉质很嫩不易炒的时间太长,大火爆炒3分钟左右花甲壳全部打开就可以装盘6.成品~标签:咸鲜爆炒聚会大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱爆炒花甲爆炒花甲炒花甲姜葱炒花甲