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  年前做春卷时买的红豆沙没用完,放到现在了,还不坏,可见防腐剂添加多少了。算了不管了,做个铜锣烧吃吧...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

鸡蛋2个 低粉120g
细砂糖40g

辅料

 
40g 蜂蜜1勺
小苏打1g 红豆沙适量

铜锣烧的做法步骤

1.两个鸡蛋打入盆中

2.电动打蛋器打发,分三次加入糖,加入一勺蜂蜜,10g水与小苏打混合,倒入蛋液中

3.筛入低粉

4.搅拌成糊状,加入30g清水,挑起会自动下流

5.无需刷油,电饼铛或不粘锅都行,挖一勺面糊倒入锅中,自己会形成圆形

6.表面出现很多小泡时反面煎3~5秒出锅

7.捡两片大小差不多的,颜色浅的一面上抹上红豆沙

8.再用另一个盖上就行了

小贴士

背面煎5秒就行了,要不容易硬的

©本菜谱的做法由 盲鱼天空 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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