绯夜莜发布于2019-05-21 20:31:21290收藏1、没有宴会酱油可用蒸鱼豉汁替代,但要加入少许白糖。2、炒配料的时间不宜过长,否则会影响口感。主料:草鱼头400g辅料:香油100ml盐适量宴会酱油适量糖适量胡椒粉适量料酒适量洋葱1个大蒜2头姜适量色拉油适量香菜1棵白芝麻少许步骤:1.鱼头斩成小块备用2.准备好辅料3.洋葱改刀切块4.鱼块中放入料酒、盐、宴会酱油、白糖、胡椒粉抓匀腌制15分钟以上5.锅中放入少许色拉油,煸香葱姜蒜6.放入洋葱煸炒片刻7.将煸炒好的配料放入砂锅中8.在配料上码上腌制好的鱼头块,倒入腌鱼的料汁和香油,盖上锅盖,小火慢焗15-20分钟。9.关火后撒上白芝麻和香菜段即可。标签:咸鲜家常菜热菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜鱼头汤香辣鱼头豆腐火锅豆豉蒸鱼头鱼头腐竹汤