1.准备食材，白萝卜，辣椒酱，蒜，白糖，辣椒粉，白醋。

2.白萝卜洗净去皮，切5厘米长1厘米粗细的条。

3.将切好的萝卜条放进容器中，放入适量的盐腌制45分钟左右。

4.调汁，比例：一勺辣椒酱，三勺白醋，两勺白糖，辣椒粉适量（根据个人喜好可做加减），味精少许，蒜切成末放入调好的汁中。

5.用盐腌制的萝卜会腌出许多水，用手攥去萝卜中的水分，拌入调好的糖醋汁，放入少许香油拌匀。

6.一道酸辣甜可口的开胃小菜，酸辣萝卜条就完成了。