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  很久没吃炒饭了,突然很想吃炒饭,就把昨天晚上的剩米饭用来做了咖喱牛肉炒饭,颜色金灿灿的,看着就有食欲。炒饭这种东西还真是剩米饭杀手,解决了剩...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

剩米饭1碗 牛肉70g
土豆半个 洋葱小半个

辅料

 
80g 小半勺
生姜一小块 咖喱粉一勺

咖喱牛肉炒饭的做法步骤

1.准备食材。

2.洋葱、土豆、牛肉均切成大小一致的小丁,生姜切末。

3.热锅坐油,烧至五成热。

4.下入生姜末和洋葱丁炒出香味。

5.加入牛肉,炒到牛肉断生,颜色变白后盛出备用。

6.锅留底油,下入土豆翻炒变软。

7.把刚刚盛出的洋葱和牛肉倒入锅里,加入一勺咖喱粉。

8.倒入剩米饭,快速翻炒均匀。

9.加入小半勺盐,继续翻炒,直到米饭散成一粒一粒,就可以出锅了。炒的过程真是香气扑鼻啊。

小贴士

快速翻炒米饭,以保证米饭均匀裹上咖喱,且能够更好地散成一粒一粒的,看起来颜色更好看,吃起来也更香。

©本菜谱的做法由 Ahaoz.com_jnri 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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