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  丑鱼豆腐汤,是威海海边人的家常做法,汤色白嫩,鱼肉鲜美,肉脯味道一流,营养搭配,荤素都有,非常的适合高中生吃的一道海鲜菜哦!...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

丑鱼1条 豆腐300g

辅料

 
适量 适量
大料少许 花椒少许
酱油少许 枸杞少许
葱姜蒜少许

丑鱼豆腐汤的做法步骤

1.洗干净去掉内脏,切段

2.葱姜蒜

3.丑鱼肚和肝单独放置

4.锅里放油,放入葱姜蒜,大料花椒爆锅

5.倒入几滴酱油

6.倒入清水

7.少许料酒

8.加少许白糖

9.加入盐

10.烧开

11.放入鱼段

12.撇去浮沫

13.待鱼八成熟加入豆腐

14.放入鱼肝和鱼肚

15.放入枸杞

16.装盘开吃

小贴士

黄黄的小贴士: 1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富,不要加早了,容易煮碎了,鱼汤颜色就不好看了。 2、鱼汤很鲜美,不喜欢酱油的可以不加哦,我只加了一点点,可以说是几滴哦。

©本菜谱的做法由 michelle_teuk 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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