发酵的时间一定要掌握好，夏天面包机揉面一定要打开盖子，否则会提前发酵，影响成品。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.中种面团混合揉成团。![]()
2.放冰箱冷藏发酵18个小时至体积变大。![]()
3.中种面团撕碎。![]()
4.中种面团材料与主材料混合。（黄油除外）![]()
5.启动一个揉面程序肉至光滑以后放入黄油继续揉至完全扩展阶段。![]()
6.拉出手套膜。![]()
7.面团揉圆放面包机发酵。![]()
8.发酵至两倍大。![]()
9.取出排气松弛，盖上保鲜膜醒十分钟。![]()
10.分成十二团整形。![]()
11.放烤箱二次发酵至两倍大。![]()
12.发酵好以后烤箱预热150度。![]()
13.上下火30分钟即可。![]()
14.出炉表面刷一层蜂蜜水。![]()
15.拉丝。![]()
16.撕开看看，超柔软。![]()
17.美美哒。
