要想汁浓味厚，那就适量的多放一点水进行煮制，煮的时间稍稍的长点，这样番茄就更加的软化，并且释放更多的茄红素，那是相当的美味哦~
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.准备原料（瘦肉，番茄，小葱）。![]()
2.汤锅内坐水烧开，然后关火，利用锅内的水温把番茄的皮烫开。![]()
3.然后剥去番茄皮。![]()
4.切成块备用。![]()
5.瘦肉切成片，加入适量的小葱白，姜丝，蒜末。![]()
6.再加入适量的盐，糖，味极鲜腌制10分钟。![]()
7.热锅凉油，把腌制好的肉片放入锅内滑炒。![]()
8.当肉色稍稍转变的时候，放入番茄一起翻炒。![]()
9.加入适量的盐有个基本味。![]()
10.加入适量的糖提味。![]()
11.再来点味极鲜提色增鲜。![]()
12.大火翻炒至锅内的食材完全成熟，加入葱花。![]()
13.翻炒均匀，出锅装盘。
