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自制油辣子做法

ljpxiaohei发布于2019-05-21 20:07:34

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第一次泼油烧至五成热左右，第二次泼油烧至七成热左右。

主料：

辣椒面30g

辅料：

油适量
花生适量

步骤：

1.无油平底锅炒花生。
2.炒好了。
3.放进容器捣碎。
4.不必捣的太碎，捣成小粒即可。
5.烧油，第一次泼油烧至五成熟左右。
6.将五成熟热油倒入装有辣椒面的碗里，搅拌一下。
7.第二次泼油，油要滚烫点喔，大概七八成热。
8.泼热油了，看着很爽。
9.把捣碎的花生粒加进去。
10.搅拌均匀，静置一段时间食用，味道不算很辣，但是很香脆。

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