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  本来想做六合面的饼子,可家里没有那么多种面,那就简单点,凑上一个四合面的吧。小饼烙出来,松松软软的,如果夹上豆沙馅,很像铜锣烧呢。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

玉米面50g 小米面50g
绿豆面50g 白面50g

辅料

 
白糖20g 泡打粉2g
酵母2g

四合面饼子的做法步骤

1.所有材料混合。

2.加入300克温水,调成可以拉成线的面糊。

3.静置二十分钟。

4.平底不沾锅加热,不需要放油,直接倒入一大勺面糊。

5.盖上盖子,小火加热三分钟,翻面。

6.再加热两分钟即可。

小贴士

最好用不粘效果好的锅小火烙,如果感觉锅子的不粘效果不是很好,可以少刷一点点油。

©本菜谱的做法由 wyh_2001 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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