1.准备好食材，冬笋去皮切片，鲜猪肉剁成肉末，香菇木耳开水泡发洗净，小葱切成葱末备好

2.烧一锅开水，放入冬笋煮一遍

3.将煮过的冬笋切碎，香菇木耳切碎，把所有切碎的食材放入容器中

4.加少许胡椒粉

5.加少许黄酒

6.适量盐

7.倒入适量生抽

8.加少许鸡精

9.倒入两个蛋清液

10.顺着同一个方向给食材搅拌片刻

11.饺子皮放入适量馅料包成饺子

12.包好的饺子放容器中

13.烧一锅开水，放入包好的饺子煮至饺子浮起后一分钟可关火，期间要搅拌一下防止饺子粘锅

14.煮熟的饺子滤掉水分乘起，配上一碟醋或者辣酱即可