1.这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘；2.如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉；3.刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了；如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。