| 难度： 切墩(初级) | 时间： 30-45分钟 |
主料 |
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| 中筋面粉140g | 燕麦片40g |
| 葡萄干40g | 鸡蛋1个 |
辅料 |
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| 玉米油65g | 红糖60g |
| 泡打粉1/2勺 | 小苏打1/4勺 |
| 肉桂粉少许 |
1.盆里倒入玉米油、打入鸡蛋
2.倒入红糖，充分搅拌均匀，但不要打起泡
3.加入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀（PS：葡萄干需先洗净泡10分钟并控干水分）
4.并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊
5.加入燕麦片搅拌均匀
6.取一小份面糊搓成圆球形，放入铺有油纸的烤盘内（PS：手上需要沾些干粉）
7.压扁
8.放入预热好的烤箱烤焙，烤箱中上层，170度，约18分钟
9.可以吃了哦~
1.这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘；2.如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉；3.刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了；如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道红糖燕麦饼干，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/345612.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/194948AcMfeDkq.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}