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家常菜 湘菜
  剁椒鱼头色,香,味俱全,是一道口味重的菜,一道上的大场面的菜,主要是比较辣,好下饭,有兴趣的朋友可以参考参考下。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鱼头1个 粉丝2小捆

辅料

 
大红椒适量 小红椒适量
小米椒适量 适量
适量 胡椒粉适量
大蒜适量 适量
耗油适量 料酒适量

剁椒鱼头的做法步骤

1.准备的主食有,鱼头,粉丝。

2.辅料有盐,料酒,蚝油,白胡椒粉,蒜,姜,鸡精,就可以了。

3.先把鱼头用盐,料酒,胡椒粉,生姜腌制等后

4.再把姜,蒜切成切成丁,青辣,红辣切小段,大红椒备用,(我这里用的是青椒)

5.再摆盘,粉丝放在鱼头下面

6.剁好的辣椒放到鱼头上面

7.好,大红椒上场了,把大红椒切两半,做装饰放在鱼头上,再放蒸锅炉里蒸20分钟即可。

8.出锅,上菜哦

小贴士

©本菜谱的做法由 等爱的多多 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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