我用的是76度的纯巧克力带甘苦的，做出来的蛋糕会苦苦的但是很香浓厚实，不喜欢苦的朋友可以多放糖的。朗姆酒是增加巧克力的香味的，做出来之后是没有酒味的哦，不会醉啦~~~下午茶来一个巧克力蛋糕，工作大半天疲累也不见了
主料：
辅料：
步骤：
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1.先称好食材![]()
2.把巧克力，黄油放在一个没有水的盆子里，加热溶化在一齐。锅里的水开了以后转小火慢慢把黄油巧克力溶化，不要把锅里的水弄到巧克力里哦，不然巧克力会结块的![]()
3.等待的过程中就把鸡蛋，蛋黄和白砂糖打散搅匀就可了了![]()
4.把鸡蛋浆放进巧克力糊里搅匀，慢慢倒慢慢搅哦![]()
5.接着倒入朗姆酒，这里就要用点力了不然不好拌匀![]()
6.把低粉筛入巧克力糊里，用切拌的方式哦，也不要切太多啦免得起筋。亲亲以下是我第一次做的动作千万不要学啊（我第一次拌到起筋了，一味要看不到面粉颗粒才可以）看不到干粉就可以了。如果真的起筋的话就放适量的玉米淀也是可以降低面粉筋的![]()
7.这个份量是可以做6个纸杯的。预热烤箱220度，烤8-10分钟就是岩浆蛋糕了，20分钟就是巧克力蛋糕了![]()
8.刚烤上来的，放了一些糖粉做装饰。不过我放太多了呵呵 呵~~~一时手重了![]()
9.这个是放了一个晚上的成品
