圆子粉也可以用有点烫的热水调，增加粉的粘稠度，就不用煮一块烫面了。来得及的话，可以多做一些小圆子，速冻在冰箱。下次直接煮就可以了，方便省事。煮圆子的水先要烧开，再放圆子，煮开后再加一点点冷水和酒酿。枸杞我是煮圆子前，先煮了一两分钟捞出来的。喜欢浓稠的汤汁的，也可以调点水淀粉勾芡，最后再打入鸡蛋液。