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小吃 烤箱 下午茶
  这次做的蛋挞皮是外面买来的,其实知道这种买的蛋挞皮是不好的,但是今天最近很忙,没有时间来做千层皮,下次抽时间多做些千层皮冷冻起来,这样想吃就...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

蛋挞皮9个 鸡蛋黄2个
淡奶油100g 牛奶100g
低筋面粉7g

辅料

 
35g 炼乳10g
葡萄干适量

葡萄干蛋挞的做法步骤

1.制作蛋挞水,将牛奶,淡奶油炼乳倒进大缸里

2.加入白糖

3.放炉上小火加热,不断地搅拌,知道糖融化即可

4.放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀

5.再加入低筋面粉搅拌均匀

6.在蛋挞皮里面放入几颗葡萄干

7.再将制好的但他也倒入里面,放入预热好的烤箱200度,中层,25分钟左右

小贴士

放在火上加热是为了让糖溶化,如果用糖粉的话可以省掉这一步

©本菜谱的做法由 ganwl22336 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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