Tips土豆披萨最需注意的是土豆泥底很难成型,所以烤土豆泥底的时候可以多烤一会,是水分多蒸发。土豆泥可加入熟鸡蛋,味道更美。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1 土豆横切厚片,放入蒸烤箱蒸15分钟,也可以蒸锅大火约20分钟。
- 2.2 蒸土豆的时候准备各种料。豌豆粒烤肠煮约5分钟挺火,放入西兰花烫一下。
- 3.3 捞出豌豆粒和西兰花,烤肠切片。洋葱切碎,孩子吃无需多。
- 4.4 蒸好的土豆泥捣碎成泥, 加胡椒粉、盐和橄榄油拌匀,口感可以尝试调整。最好戴一次性手套揉捏均匀。
- 5.5 土豆泥放入披萨盘按成饼状。
- 6.6 放入各种料,披萨比较小,料混合撒入就可。
- 7.7 入预热烤箱中层, 上下管20分钟。