1.鸡蛋打散，熱锅冷油，油开放鸡蛋液炒熟

2.黄瓜 切斜段改刀成片

3.葱姜适量

4.熱锅冷油，油开后下葱姜十三香，然后放瓜片翻炒至瓜片变软，之后放事先炒熟的鸡蛋，翻炒一会放盐

5.加少许鸡精，出锅装盘上桌