1.鱿鱼圈提前解冻，撕掉黑膜清洗干净。

2.倒入料酒，再撒上盐，五香粉和黑胡椒粉。

3.搅拌均匀腌制半小时以上。

4.在腌好的鱿鱼圈上撒上面粉。

5.搅拌均匀，使每个鱿鱼圈都裹上面粉。

6.裹好面粉的鱿鱼圈，先放到蛋液中沾满蛋液。

7.再放到面包糠中，均匀裹满面包糠。

8.全部完成备用。

9.锅中倒入适量的油，待油温7、8成热时，放入鱿鱼圈炸至表面金黄即可。

10.金黄酥脆的鱿鱼圈出锅了。蘸上酸甜的酱汁开吃了！