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梅子糖浆冻奶糊做法

cys974141发布于2019-05-21 19:16:06

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主料：

梅子糖浆0.5
鲜奶油1
蛋黄4个

辅料：

香油适量
盐适量
花椒油适量
大蒜适量
香菜3棵
指天椒2条

步骤：

1.半杯梅子糖浆小火煮滚；
2.蛋黄打散，慢慢加入，小火加热，搅拌煮滚，离火放凉；
3.1杯鲜奶油打至7分发；
4.冷却好的蛋黄糖浆分次倒入，轻轻拌匀；
5.50克梅子肉切碎拌入；
6.容器内垫上保鲜膜（方便脱膜），倒入奶糊冷冻至凝结，取出切片食用。

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