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红烧肉做法

庄翼心发布于2019-05-21 19:02:22

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中途要不停翻炒，以免糊锅。

主料：

五花肉500g

辅料：

油适量
盐适量
冰糖适量
八角适量
老抽适量
料酒适量
五香粉适量
味精适量

步骤：

1.不花肉洗净切好。
2.热锅上油。
3.放入五花肉煸炒。
4.出油后放入冰糖和大料。
5.继续翻炒。
6.5分钟后烹入料酒。
7.放入适量老抽。
8.倒入热水，大火炖。
9.大约半小时左右，汤汁浓稠后，放入五香粉。
10.放入盐。
11.放入味精。
12.待汤汁收干即可出锅。

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