做这个最好用固谷底模，活底容易进水。。。搅拌时要用翻拌的手法。烤箱时间要以自己家的烤箱脾气为准。。。
主料：
- 奶油奶酪100g
辅料：
步骤：
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1.奶油奶酪，酸奶，黄油，20g白砂糖放入碗中![]()
2.隔水融化至顺滑![]()
3.稍凉后加入蛋黄接着筛入低粉搅拌均匀（碗不小心被我打翻了）![]()
4.蛋清分3次加入剩下的白砂糖打至湿性发泡![]()
5.取一半蛋清和奶酪用翻拌的手法搅拌均匀![]()
6.接着倒回刚才的蛋清糊中继续用翻拌的手法搅拌均匀![]()
7.倒入固底模具中烤箱开热风模式150度预热5分钟接着用水浴法150度烤1小时![]()
8.取出放入冰箱冷藏一晚再吃![]()
9.开吃
