1.面粉加入沸腾的水120克。搅拌成小疙瘩。然后加入余下的30克凉水，和成面团

2.1.5汤勺的面粉，加入葱油30克拌匀2.5克的盐。

3.揪几个面纪子擀开，摸上葱油后放葱末

4.卷成长条压紧底边

5.依次卷成这样

6.擀成薄饼

7.平底锅，入油。入饼，小火烙

8.翻面，快熟的时候用筷子夹夹饼的两端，这样饼就起层次了。

9.出锅。装盘。酥脆葱油饼开吃啦。