1、这次的鸭腿肉没有像以往那样用冷水浸泡，而是采取了干炒去血水的炒法，也不错，腥味可以随着水汽跑掉。2、里面可以根据自己喜欢吃的青菜适当加入，以减少油腻。3、放入啤酒可以去腥和起到增香的作用。