1.糯米粉和土豆泥搅拌均匀后再慢慢的加入水，边加边搅拌，能够和成面团即可，不要过量，否则会很粘。2.为了保证芝麻在小饼表面粘的牢靠，表面可蘸少许水再按上芝麻。3.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅，比较容易煎透。