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  韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

韭菜300g 鸡蛋3个

辅料

 
适量 适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好韭菜和鸡蛋。

2.韭菜择洗干净,用盐水浸泡15分钟后切小段。

3.鸡蛋打成鸡蛋液备用。

4.热锅倒油,将打散的蛋液倒入,大火快速搅炒蛋液,炒成蛋碎,盛出备用。

5.另起油锅,将韭菜段倒入,大火炒匀。

6.将炒好鸡蛋倒入,快速炒匀。

7.加入适量盐。

8.炒匀即可出锅。

小贴士

用热锅凉油炒出的鸡蛋会比较软、香。

©本菜谱的做法由 ejikgpl 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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