1.川贝，雪梨，冰糖——食材集合

2.将雪梨洗净后削皮，挖掉内核，削掉上盖，成为一个小盅的样子。放入川贝。

3.将冰糖弄碎，放进雪梨盅里。

4.盖上盖子，放入小碗中。碗内倒水，大约到梨身三分之二处。

5.放入锅中蒸制。大火40分钟左右，将川贝煮烂。上汽后再蒸10分钟。

6.好好享用食补佳肴吧。