都说白萝卜和胡萝卜一起煮营养会相冲，其实是它们都有丰富的维C，维C遇热会被破坏掉，另外两者的营养有所不同，不同的做法能展现不同的营养。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将白萝卜洗净，去皮，切成块![]()
2.将牛腩和姜洗净，切块![]()
3.先把牛腩和姜放入紫砂煲内，调到“炖菜”模式，炖至一小时![]()
4.然后将白萝卜放入紫砂锅内煲一小时![]()
5.把其它食材洗净，切成适当的大小![]()
6.豆角切段（这是一大尝试，结果最终味道不太搭）![]()
7.土豆切块，一定要记用水泡着，否则被空气氧化，土豆会变黑的![]()
8.南瓜选择的是橙皮色的，切成块![]()
9.上海青专门选择这种大小的，不需要筛选，一口一根刚好![]()
10.依次放入其它食材：胡萝卜、洋葱和大葱，用于提味![]()
11.再放入土豆和南瓜，煲30分钟，文火煲烂![]()
12.按人数取出咖喱的份量![]()
13.取小砂锅，放入半锅清汤，将咖喱融化![]()
14.倒入已煲好的汤料、豆角和辣椒，煮至三分钟，煮的过程中，需要不停的搅拌![]()
15.最后放入上海青，调味![]()
16.一碗饭，一勺杂菜咖喱，香喷喷的诱惑哇~
