1.食材：面条，香葱，虾。

2.葱油的制作：香葱切段，热锅下入花生油烧七成热，把香葱放入锅内，用筷子来回拨啦香葱，小火熬制，直到香葱变色，熄火，倒入碗内放凉，也可以放入玻璃瓶里吃的时候拿出来。

3.碗内放入切碎的香葱，半勺盐，一勺鸡精，两勺酱油，一勺葱油备用。（盐不用放太多，因为酱油就有盐）

4.锅内入水烧开，下入面条煮三四分钟至面条熟。

5.煮熟的面用勺子舀两勺汤放入碗内，面条水就可以烫熟了葱花。

6.捞出煮好的面条放入碗内，香气扑鼻而来。

7.最后放两个大虾，这虾是我做白灼虾时吃剩下的，不能浪费了。你也可以不放，或者用活虾煮面时一块煮，或者放其它，就是放你自己喜欢吃的就行。