1.准备肉馅，加入调料拌好

2.准备3个鸡蛋，蛋液里加适量淀粉，搅拌好，这样摊蛋皮特好。

3.锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，否则蛋皮质量不好。

4.倒入一半蛋液

5.翻面

6.出锅凉了之后，在蛋皮上刷一层蛋液或者水淀粉，再放肉馅

7.如图卷好

8.盖保鲜膜放蒸锅中

9.上汽，大火15分钟。

10.取出晾凉。

11.我这款着急吃，就没凉透，切的时候容易脱皮。一定要彻底凉透，凝固切。