1、放苹果的容器可略大些,因为在烤制过程中,会遇热略濺。2、丁香和八角的用量不要过高,否则香气过浓。3、喜欢甜的,可适当增加红糖用量。
主料:
- 苹果1个
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.苹果洗净从尾部削掉一半的皮。
- 3.然后,从上面掏一下洞,将中间的核挖出,注意,底部不要挖破了。
- 4.将苹果放入容器中,加入一块红糖(我用的是古方红糖)
- 5.再加入五分之一小茶匙肉桂粉。
- 6.将桂皮放在容器中,再放入一个小角的八角,两粒丁香(放在容器中)
- 7.加入适量红酒(不要把容器全部装满,没过削皮的部分就行)。
- 8.再将剩下的红糖,放入红酒中。
- 9.烤箱提前预热,200度,中上层。
- 10.烤约40分钟。
- 11.烤到苹果表层略显焦色,果皮微微膨胀,果汁从上面有滋滋冒出的样子,用东西碰碰苹果,能感觉到苹果发软即可。
- 12.烤好将苹果小心取出,苹果上层会遇冷缩回,趁热或放凉食用皆可。红酒热饮凉饮皆可。