1.将宰杀的母鸡洗干净，再检查一遍有没有没把干净的毛

2.大葱切段，姜切片备用

3.洗干净的母鸡放进锅里，倒入凉水，加一汤勺的告诉白酒，煮开，撇沫

4.撇干净的母鸡冲洗干净，放入电压力锅，放入葱段/姜片/枸杞，倒水没过母鸡，盖上锅盖选用炖鸡，口感软糯按键

5.炖好后，盛在碗里，加盐调味，就完成了