1.将淡奶油，牛奶，砂糖放在小锅里，用小火加热。边加热加搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。

2.准备9个蛋挞皮。

3.准备蛋黄和椰奶。

4.把奶液放凉后倒入蛋黄。

5.过滤三次蛋液。

6.把蛋液倒入蛋挞皮8分满。

7.烤箱预热，上下火大约烤25分钟即可。

8.出炉了。