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面食 奶香
  喜饼是山东人结婚必备的一道美食,奶香味十足,口感很好,比起馒头更为松软香甜,喜欢奶香味松软口感的朋友,这道喜饼您可不能错过啊。...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

面粉350g

辅料

 
花生油50g 鸡蛋2枚
绵白糖50g 牛奶50g
酵母4g

喜饼的做法步骤

1.把所有材料称好放在盆里,酵母用不烫手的温水化开,和成光滑的面团。

2.面团饧发至两倍大小即可。

3.将面团搓成长条。

4.切成小剂子。

5.将小剂子反复揉搓。

6.揉成光滑面团,擀成小饼,醒发30分钟。

7.将喜饼生坯放入煎锅中,用小火烙12分钟。

8.6分钟反面,再烙另一面。两面都烙成金黄色,喜饼就烙好了。

小贴士

1 一定要小火,盖盖子,慢慢煎至金黄色,用厚一点的平底锅,不易糊。2可以根据自己的喜好增减白糖的用量。

©本菜谱的做法由 宁宁shb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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