1、我在烧烤料里加了咖喱粉,烤制后的味道非常好。2、由于烤箱不一样,时间、温度仅供参考。
主料:
- 岛子鱼3条
辅料:
步骤:
- 1.将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净。
- 2.在鱼的背部划两刀,然后加少许盐、料酒腌渍10分钟。
- 3.这时可以兑制烧烤料。根据自己的口味,取适量的辣椒粉、孜然、芝麻、咖喱粉(可以不放)、盐,将其拌匀后备用。
- 4.将腌渍好的岛子鱼,放入烤盘。
- 5.将其放入烤箱,上下火200度以上烤制。
- 6.大约15分钟后,取出烤盘,在已经定型的鱼上,刷一层明油。
- 7.再均匀的撒一些烧烤料。
- 8.继续放入烤箱烤制5分钟。取出后翻面,刷一层明油。
- 9.撒一些烧烤料,然后入烤箱再烤3—5分钟。即可装盘食用