羊肉要在冰冻状态切成极薄的片，要横断肉纤维切，这样羊肉才鲜嫩好咀嚼加入白胡椒能很好的调味。洋葱、胡萝卜、白胡椒、羊肉搭配在一起非常提味
主料：
辅料：
步骤：
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1.所有材料洗干净改刀，羊肉横切成极薄的片![]()
2.油锅七成热，下入羊肉片翻炒![]()
3.炒至肉变色![]()
4.加入洋葱和胡萝卜和黑木耳翻炒至胡萝卜变得油润，洋葱半透明![]()
5.倒入开水，大火烧开![]()
6.加如宽面条![]()
7.放入海带![]()
8.倒入鹌鹑蛋，大火烧开，改中火![]()
9.青蒜和香菜切末，炸豆腐切条![]()
10.面条八成熟时，放入炸豆腐。用盐和白胡椒粉调味（此步骤没有拍照片）![]()
11.关火后，加入枸杞，装碗，撒青蒜末和香菜末即可
