绯村剑鱼发布于2019-05-21 16:35:42300收藏虾仁要腌制。主料:虾仁300g辅料:油适量盐适量龙井茶适量黄酒适量水淀粉适量步骤:1.鲜虾剥去虾壳挑出虾线。2.虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用3.将葱、姜拍破,放入黄酒中浸泡;虾仁盛入碗中,加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉,静置1小时使虾仁入味。4.龙井茶用85-90度泡开约1分钟,滗出少许茶叶,余下的茶叶、茶汁备用。5.锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老。6.锅留少量底油,倒入虾仁,迅即将茶叶连汁倒入。7.然后烹入黄酒、少许盐,翻炒数次,起锅装盘。8.超级的美味。。。标签:浙菜咸炒白领夏季菜谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱虾仁炒秋葵泰式凉拌海鲜鲜虾鸡蛋炒茭瓜红烧鸭腿