芹菜和胡萝卜焯水时 ，给里面加上少许的盐和食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加的鲜艳
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材;适量的芹菜、胡萝卜和杏仁![]()
2.胡萝卜切片芹菜斜切段![]()
3.把杏仁倒进开水锅中煮熟![]()
4.把胡萝卜也焯一下水![]()
5.煮熟的杏仁放凉，去皮![]()
6.芹菜也在锅中焯熟![]()
7.把芹菜捞出来在冷水中泡一会![]()
8.加上沥干水分的胡萝卜片![]()
9.加上去掉皮的杏仁![]()
10.加上拍碎的大蒜![]()
11.加上适量的盐调味![]()
12.加上适量的油泼辣子调味![]()
13.加上适量的香油调味![]()
14.加上适量的醋调味![]()
15.取油锅，把花椒粒放进去爆出香味![]()
16.然后捞出花椒粒，把花椒油浇在大蒜上![]()
17.把调料和芹菜搅拌起来，就可以装盘
