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  东星斑肉质鲜嫩细腻鱼中佳品...(展开)

主料

东星斑750g

辅料

 
葱姜适量 酱油适量
20g 白酒适量

清蒸东星斑的做法步骤

1.东星斑宰杀去内脏 在鱼身上改刀

2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开

3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时

4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上 再撒上少许盐

5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可

小贴士

蒸制时间会影响鱼的肉质 多一分钟则老 最能考验蒸菜的功夫

©本菜谱的做法由 QQ877841234 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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