1.准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈

2.锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出

3.锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出

4.锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒

5.放入煎好的豆腐翻炒

6.再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可

7.装盘，看起来是不是很有食欲！