| 时间： 10-30分钟 | |
主料 |
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| 长茄子4根 | 蒜头4个 |
| 红辣椒1个 | 青葱1根 |
辅料 |
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| 生抽1匙 | 味精1小匙 |
| 淀粉1小匙 | 蚝油1匙 |
1.把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起
2.茄子根据你的爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行
3.选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好
4.锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒
5.半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味
6.然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘
7.非常下饭的蚝油烧茄子就做好了
8.下饭下粥很不错
9.希望你喜欢。
茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞
{var title=encodeURIComponent('推荐一道蚝油烧茄子，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/341225.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/1611356Q8fNCR.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}