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  茄子是现在市面最为常见的蔬菜,也是很多人比较喜欢的。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜,都能满足口腹之欲。茄子的做法那么多,总有几个是喜欢。或许你...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

长茄子4根 蒜头4个
红辣椒1个 青葱1根

辅料

 
生抽1匙 味精1小匙
淀粉1小匙 蚝油1匙

蚝油烧茄子的做法步骤

1.把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起

2.茄子根据你的爱好喜好去选择,或圆或长或黑都行

3.选择长茄子的话不要用刀切,直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好

4.锅热油【多倒点,茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒

5.半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味

6.然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘

7.非常下饭的蚝油烧茄子就做好了

8.下饭下粥很不错

9.希望你喜欢。

小贴士

茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞

©本菜谱的做法由 nrydfvmw 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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