1.煮花生时不要用铁锅，铁锅煮的花生颜色不好；2.花生提前泡一下再煮，容易熟口感还好 3.花生煮的时候放点盐，煮好后再泡一会可以入味
主料：
辅料：
步骤：
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1.花生用水泡两小时![]()
2.把花生捞出，锅里放水下花生大火烧开，加葱段.姜片.干辣椒段.香叶.八角.盐![]()
3.再加点料酒煮约十多分钟![]()
4.准备好黄瓜丁.胡萝卜丁.青红椒丁，用少许盐腌一下![]()
5.煮好后可以再泡一会入味![]()
6.水发木耳切小块.再放胡萝卜黄瓜.青红椒晾凉后的花生![]()
7.加适量米醋和生抽![]()
8.滴几滴香油.![]()
9.再加点鸡精和白糖![]()
10.充分的拌匀![]()
11.装盘即可
