1.猪油渣没有可以不加。2.调料用量根据自己个人口味进行调整。3.烤箱的温度和时间仅供参考。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先来做馅料。猪腿肉清洗干净。![]()
2.将猪腿肉剁碎成肉馅。![]()
3.加入剥了壳的虾肉。![]()
4.将虾肉略剁碎，虾肉不用剁很碎。![]()
5.剁好的肉馅放入大碗里，加入除了卤水的所有调料。![]()
6.将肉馅和调料顺时针用力地搅拌均匀，再将卤水边搅拌边加入，搅拌至卤水完全被肉馅吸收。![]()
7.搅拌好的肉馅加入猪油渣（可以不加）。![]()
8.将其搅拌均匀即可，盖上保鲜膜放置备用。![]()
9.做好酥皮。![]()
10.取一个酥皮压扁，擀开成圆形。![]()
11.放入肉馅适量，我没称，随手放的。![]()
12.用酥皮将肉馅包好，收口朝下放入烤盘。![]()
13.其它的酥皮一次做好，放入烤盘。![]()
14.刷上蛋黄液，撒上白芝麻。![]()
15.放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤20分钟。![]()
16.冷吃热吃都很好吃～～～～![]()
17.成品图![]()
18.成品图
