1、料一定要放足才好吃2、虾一定要先用油爆炒一下3、大蒜多了不仅去腥而且煮熟的大蒜很好吃4、啤酒也是去腥的，而且煮的汤汁特别好吃5、加适量白糖口感更好
主料：
辅料：
步骤：
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1.小龙虾先用刷子刷洗一遍，然后剪去小虾脚，拔去腮剪掉头抽泥肠收拾干净。![]()
2.准备好辅料，料一定要放足才会好吃，大蒜一定要多，煮熟的大蒜不仅好吃而且很去腥味![]()
3.锅中多放点油烧热![]()
4.下入小龙虾翻炒，炒到能听见虾壳爆裂开的声音，散发出阵阵香味，虾的颜色变得红亮有光泽![]()
5.下入准备好的调料（图2）翻炒两分钟，然后加入半包火锅底料用中火逼出香味![]()
6.倒入一瓶啤酒，先不要盖锅盖，煮开了以后加上三勺白糖翻炒均匀再盖上锅盖![]()
7.煮至汤汁剩余不多时加入少许盐和鸡精、辣椒面![]()
8.翻炒均匀即可出锅了
