1不放心烤肉料安全卫生的朋友,是可以自己用以上方法腌制排骨的,如果爱吃重口味的朋友可以在烤制的时候放些辣椒粉和花椒粉。2不太喜欢吃老抽口味的,可以用蜂蜜来给表面上色。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.剁好的肋排洗干净,用开水焯一道。
- 2.放盐。
- 3.放老抽。
- 4.少量的五香粉。
- 5.放胡椒粉。
- 6.放适量的孜然粉。
- 7.再放点料酒。
- 8.最后放入适量的蚝油。
- 9.拌匀之后腌制一个下午。
- 10.烤盘铺上锡纸,我在锡纸上面垫了一些洋葱片,果然最后洋葱挺好吃的。
- 11.放入小烤箱180度烤30分钟。
- 12.取出来表面刷上蜂蜜水重新回烤箱烤15分钟,反面同样操作。
- 13.30分钟结束后,取出来撒上蒜末,再进烤箱烤3分钟即可。