1.把买来的冷面泡大约2个小时。

2.泡好的冷面放在锅中煮大约3-4分钟，捞出后用凉水泡上冷面。

3.在盆中放入晾凉的凉开水，放在冰箱中冰镇半小时左右拿出来，根据个人口味放入适量的盐，一勺酱油，三勺醋，放入切好的黄瓜、香菜、芝麻、西红柿，苹果切大块一起放入汤中。

4.煮熟的鸡蛋切两半。

5.在大碗中捞出煮好的冷面，放入鸡蛋，少许辣白菜，牛肉片，香菜。

6.然后倒入兑好的冷面汤即可食用。