做好面包坯子很关键,最后一步入烤箱时每个格子掰一掰。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把主材料除黄油外都放到面包桶。
- 2.揉出扩展阶段加入黄油继续揉面。
- 3.揉至完全阶段。
- 4.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
- 5.排气,平均分成6个,100克每个的剂子。
- 6.整形后进行最后发酵至两倍大。
- 7.涂抹蛋液,撒上芝麻。
- 8.放入提前预热的烤箱,200度20分钟即可。
- 9.晾凉后纵横各切4刀。
- 10.准备调料,培根切丁。
- 11.黄油条淋上蜂蜜。
- 12.将黄油条塞进切开的缝隙中,放上调料,撒上培根碎和马苏里拉。
- 13.放入预热好的烤箱继续20分钟即可。